Основные объекты и тенденции развития современной холодильной цепочки

　　Холодильные хранилища играют незаменимую роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов, продлении срока годности продукции и поддержании эффективности лекарственных средств как ключевой инфраструктуры в современной логистической системе холодильной цепи. С повышением уровня потребления населения и быстрым развитием свежей электронной коммерции, строительство холодильного хранилища вступает в новый период роста.

　　С точки зрения функциональной классификации, холодильные хранилища в основном делятся на четыре типа температуры: высокотемпературные холодильные хранилища (0-10 °C) подходят для хранения свежих фруктов и овощей, молочных продуктов и т.д. Холодное хранилище с средней температурой (-10 ~ 0 °C) в основном используется для краткосрочного охлаждения мяса и водных продуктов; Низкотемпературный хладагент (-18 ~ -25 °C) идеально подходит для долгосрочного хранения замороженных продуктов питания; Сверхнизкотемпературный хладагент (-30~-60°C) обслуживает особые потребности в хранении тунца, биологических образцов и т.д. По назначению, они могут быть разделены на три категории холодильного хранилища пищевых продуктов, медицинского холодильного хранилища и промышленного холодильного хранилища, каждый из которых имеет различные стандарты строительства и требования к управлению.

　　Строительство современного холодильного хранилища включает в себя четыре основные системы: система теплоизоляции использует полиуретан и другие высокоэффективные теплоизоляционные материалы, совместимые с конструкцией влагозащищенного слоя; Система охлаждения состоит из компрессора, испарителя и т. Д., и постепенно модернизируется в технологии преобразования частоты; Система управления для точного мониторинга температуры и влажности и дистанционного управления; Вспомогательные средства включают балансирующие окна, погрузочно-разгрузочное оборудование и т.д., обеспечивая эффективность повседневной работы. Синергетическая работа этих систем позволяет холодильному хранилищу поддерживать стабильную низкотемпературную среду.

　　В настоящее время отрасль холодильных хранилищ демонстрирует три основных тенденции развития: во-первых, интеллектуальное обновление, точный контроль температуры и оптимизация потребления энергии с помощью технологии Интернета вещей и алгоритмов AI; Во-вторых, зеленый экологический переход, использование природных хладагентов, таких как CO2, чтобы заменить традиционный фреон; В-третьих, модульное развитие, сборка предварительного холодильного хранилища значительно сокращает цикл строительства. Особенно в области фармацевтической холодильной цепочки, с ростом спроса на хранение биологических продуктов, таких как вакцины, строительство высокостандартных фармацевтических холодильных хранилищ становится новой горячей точкой в отрасли.

　　Заглядывая в будущее, отрасль холодильного хранения будет продолжать развиваться в направлении более эффективного, интеллектуального и экологически чистых, обеспечивая прочную поддержку для обеспечения безопасности пищевых продуктов и совершенствования системы логистики холодильной цепи. Участники отрасли должны следить за технологическими тенденциями и постоянно повышать уровень управления холодильными хранилищами для удовлетворения растущего спроса на рынке.