Название проекта: Строительство центрального холодильного хранилища на морском дне (национальная цепочка)
Узел обслуживания: центральная кухня или логистический распределительный центр, соответствующий более чем 400 подводным рыболовным магазинам
Охват: общенациональный, охватывающий все зоны морского дна рыбы в материковом Китае
Характер проекта: стандартизированные и модульные сопутствующие строительные работы, обеспечивающие согласованность условий холодильной цепи во всех центрах по всей стране
Тип холодильного хранилища: центральное холодильное хранилище кухни, холодильное хранилище пищевых ингредиентов
Требования к проекту: Проект центрального холодильного хранилища на кухне в основном обслуживает проект строительства национальной инфраструктуры базовой цепочки поставок известного международного бренда горячего котла - подводного рыболовства. Проект основан на ключевом требовании «всех холодильных цепочек и обеспечения продовольственной безопасности» для морского дна рыбы, для его центральной кухни по всей стране сопровождается строительством высокого стандарта, унифицированного специализированного холодильного хранилища, является ключевым звеном для поддержки ежедневной эффективной работы подводного рыболовного магазина и обеспечения стабильности и безопасности глобального качества пищевых ингредиентов.
Описание проекта: В соответствии с потребностями диверсифицированного хранения продуктов питания, выловленных на морском дне, в проекте применяется точное проектирование температурной зоны.
1 Холодильный склад
Проектная температура: 0℃ ~ +5℃
Основная функция: для хранения пищевых ингредиентов с очень высокими требованиями к сохранению, обеспечивая их свежий вкус и питательную ценность.
К примеру, категории хранения: различные виды чистых овощей (например, очищенные овощи после вырезания), фрукты, соевые продукты, некоторые молочные продукты и краткосрочные продукты питания, предназначенные для доставки.
2 Морозильные хранилища
Проектная температура: -18℃ ~ -23℃ (международный стандарт температуры замораживания)
Основные функции: для долгосрочного хранения всех видов замороженных ингредиентов, эффективного подавления микробиологической активности, блокировки оригинального вкуса и влаги ингредиентов, обеспечения стабильного качества долгосрочных запасов.
К примеру, категории хранения: сульфовые материалы, ароматизированные порошки, мясные продукты (например, рулоны говядины, рулоны баранины, мясо скольжения), водные морепродукты (например, креветки, рыбачьи капельки), кишечник, желтый горло и другие ингредиенты для замороженных котлов.
Виды предметов хранения:
Услуги холодильного хранилища охватывают весь спектр ингредиентов, в том числе:
Категории ароматизации: твердое, жидкое котло, секретный ароматизированный порошок, соус и т.д.
Свежие фрукты и овощи: после очистки, разделения, упаковки и других чистых блюд, листьев, корневых овощей и т.д.
Виды морепродуктов: креветки, рыба, моллюски, креветки, рыба и т.д.
Мясные продукты: все виды ротков говядины и овец, мясные кусочки, кусочки, крепкое мясо и т.д.
Прочие продукты: соевые продукты, пасты, готовые блюда и т.д.
Описание клиента: Подводный рыбак является известной китайской сетью котлов, известной своим экстремальным опытом обслуживания, предоставляя бесплатные дополнительные услуги, такие как ногти и обувь. Основной кастрюль с разнообразными свежими ингредиентами и специальными супами. С «гостеприимством» в качестве ядра, круглосуточный бизнес, стал популярным брендом общественного питания во всем мире, магазины охватывают многие страны и продолжают лидировать в стандарте обслуживания отрасли.