Время хранения фруктов в холодном хранилище зависит от множества факторов, таких как разновидность, зрелость, температура холодильного хранилища, влажность и газовая среда.

　　Яблоки в холодном хранилище с подходящей температурой хранения 0-1℃, в этом температурном диапазоне, яблоки обычно могут храниться 3-6 месяцев, если в кондиционированном хранилище можно продлить до 8 месяцев или более, груши в холодном хранилище с подходящей температурой хранения 0-1℃, в этом температурном диапазоне, груши обычно могут храниться 1-3 месяца, виноград в холодном хранилище с подходящей температурой хранения℃, в этом температурном диапазоне, виноград обычно может храниться 1-4 месяцев. Цитрусовые обычно хранятся в холодном хранилище 3 ~ 5℃, могут храниться около 1 ~ 3 месяцев, бананы являются тропическими фруктами, его подходящий интервал температуры хранения соответственно выше, как правило, в 12 ~ 14℃ может храниться 7 ~ 10 дней, киви в холодном хранилище подходящей температуры хранения 0-1℃, в этом температурном интервале киви может храниться 3 ~ 6 месяцев, но выберите не полностью зрелый жесткий переход в холодном хранилище, Клубника в холодном хранилище подходящей температуры хранения 0-1℃, но клубника не следует хранить, потому что клубника тонкая, легко повреждается, как правило, хранить около недели, ананасы также принадлежат к тропическим фруктам, как правило, подходящая температура хранения около 8 ~ 10℃, как правило, может храниться 2 ~ 4 недели.

　　В совокупности, различные виды фруктов, время хранения в холодном хранилище, температура хранения различны, но все через подходящий температурный диапазон для подавления дыхания фруктов и микробиологического размножения, чтобы продлить срок хранения фруктов, но необходимо избегать холодного повреждения ниже критической температуры, особенно такие тропические фрукты, как бананы, манго и другие чувствительные к низкой температуре. Время хранения фруктов в холодном хранилище также не является фиксированным, если необходимо долгосрочное сохранение свежести, такие как яблоки, груши и т. Д., можно использовать кондиционированный холодное хранилище; Краткосрочное хранение фруктов, таких как клубника и вишня, требует контроля температуры и влажности и минимизации механических повреждений.