В чем разница между хранением черешни на складе с контролируемой атмосферой и на обычном холодильном складе?

　　Срок хранения черешни в обычных холодильных камерах обычно составляет 15–30 дней при температуре от -1 до 1℃ и влажности воздуха от 85% до 90%. Срок хранения черешни в хранилищах с контролируемой газовой средой обычно составляет 3–4 месяца. Давайте рассмотрим общие параметры конфигурации хранилища с контролируемой атмосферой, чтобы понять, есть ли в нем что-то особенное. Температура: -0,5～0,5℃ (температура хранения в контролируемой атмосфере немного выше) Влажность: 90%～95% (относительная влажность в контролируемой атмосфере должна быть выше) Содержание кислорода: 3%～5%, углекислого газа: 5%～6%.

　　В чем разница между хранением черешни на складе с контролируемой атмосферой и в обычном холодильном хранилище?

　　1.Склад с контролируемой атмосферой, как правило, имеет больше отсеков, чем обычное холодильное хранилище (увеличение вместимости хранилища);

　　2.Стоимость строительства склада с контролируемой атмосферой выше, чем стоимость обычного холодильного склада;

　　3.Обычно срок хранения в контролируемой газовой среде может быть увеличен в 2-3 раза по сравнению с обычным холодильным хранением;

　　4.Фрукты и овощи, хранящиеся в хранилищах с контролируемой атмосферой, могут лучше сохранять свою первоначальную форму, твердость, цвет и аромат, чем те, которые хранятся в обычных холодильных камерах. Скорость гниения фруктов и овощей, хранящихся в хранилищах с контролируемой атмосферой, ниже, чем в обычных холодильных камерах.

　　На основании приведенных выше параметров можно увидеть, что при хранении в контролируемой газовой среде обеспечивается более высокий уровень контроля содержания кислорода и углекислого газа, чем при обычном холодильном хранении, что является ключом к достижению более длительного срока хранения при хранении в контролируемой газовой среде. Система контролируемой атмосферы — важная конфигурация, которая отличает склад с контролируемой атмосферой от обычного холодильного склада. Таким образом, первоначальная инвестиционная стоимость склада с контролируемой атмосферой выше, чем стоимость обычного холодильного склада. Поэтому при инвестировании в строительство склада с контролируемой атмосферой следует учитывать товары, которые будут храниться, и отдавать предпочтение фруктам и овощам с высокой добавленной стоимостью (максимальной прибылью).