Как хранить цветы?

　　Многие люди всегда задавались вопросом, почему цветы в цветочном магазине каждое утро остаются такими яркими и свежими. На самом деле, большинство цветочных магазинов имеют собственные холодильные камеры для хранения цветов. Если цветы не содержать в свежем виде, они легко завянут, что, естественно, увеличит расходы флориста и приведет к колоссальным убыткам.

　　1.Хранение и консервация при контролируемой температуре

　　Холодильное хранение цветов можно разделить на простое хранение и консервацию, холодильное хранение и консервацию, а также хранение и консервацию при контролируемой температуре замерзания. Простое хранение и консервация заключается в использовании местных природных условий для создания подходящей температуры и влажности для цветов и растений, чтобы достичь цели сохранения цветов и растений. Недостатком является то, что влажность трудно контролировать; Кроме того, следует уделить внимание вентиляции.

　　Холодильное хранение заключается в установке холодильного оборудования на складе с хорошими изоляционными характеристиками, а также контроле температуры, влажности и вентиляции на складе в соответствии с требованиями различных видов цветов и зеленых растений для достижения цели сохранения цветов и зеленых растений. В настоящее время это один из основных методов хранения цветов и зелени.

　　В последние годы холодильная техника постоянно совершенствуется и развивается, холодильные установки, погрузочно-разгрузочное оборудование и автоматизированные холодильные склады постоянно модернизируются. Компьютерные технологии также начали проникать в автоматизированное холодильное хранение. Цветы и зеленые растения, которые хранятся и консервируются при контроле температуры замерзания, имеют хороший внешний вид и яркие цвета. Этот метод уже начали применять в нескольких областях. В ближайшем будущем метод контроля точки замерзания для целей хранения и консервации будет продвигаться и внедряться в широких масштабах.

　　2.Хранение и консервация в контролируемой атмосфере

　　Хранение и консервация в контролируемой атмосфере Ca, хранение и консервация в контролируемой атмосфере MA, хранение и консервация в контролируемой атмосфере пластиковой пленки, метод консервации MAP. Так называемое хранение и консервация в контролируемой атмосфере с использованием кальция использует механическое оборудование для искусственного управления газом в холодильном хранилище с целью сохранения цветов и растений. Если этот метод сочетать с низкой температурой, эффект будет значительно лучше, чем при обычном охлаждении. В настоящее время в моей стране система хранения и консервации в контролируемой атмосфере находится на стадии разработки.

　　3.Хранение при пониженном давлении и сохранение при высоком давлении

　　Хранение и консервация при пониженном давлении заключается в помещении цветов и растений в закрытое хранилище, использовании вакуумного насоса для откачки большей части воздуха и снижении внутреннего давления примерно до 10 кПа, создавая среду с низким содержанием кислорода. Парциальное давление газов, таких как этилен, также соответственно снижается, и во время хранения поддерживается постоянное низкое давление, температура составляет 1–18℃, а относительная влажность воздуха — более 95%. Этот метод позволяет снизить интенсивность дыхания плодов, тем самым задерживая их созревание и старение, а также продлевая срок хранения. Однако строительство крупномасштабных складов пониженного давления требует больших инвестиций и в настоящее время находится на экспериментальной стадии в Китае.

　　Технология консервации под высоким давлением использует разницу между приложенным внешним высоким давлением и внутренним давлением пара для подавления активности ферментов в организме, уничтожения различных патогенных микроорганизмов, предотвращения внешней диффузии воды и питательных веществ, замедления скорости дыхания и созревания, а также эффективного продления срока хранения. В настоящее время это самая передовая технология хранения, но из-за ограничений оборудования высокого давления она пока не нашла применения в сфере добычи.