В чем разница между гражданскими холодильными установками и сборными холодильными установками?

　　Период строительства: период строительства сборных холодильных складов короткий и подходит для быстрого развертывания; период строительства гражданских холодильных камер длительный и требует больше времени и подготовки.

　　Стоимость: Первоначальные инвестиции в сборные холодильные хранилища ниже, тогда как первоначальные инвестиции в гражданские холодильные хранилища выше, но при этом затраты на долгосрочное обслуживание ниже.

　　Гибкость использования: сборные холодильные камеры более гибкие и могут быть адаптированы в соответствии с потребностями; После того как гражданское холодильное хранилище построено, его сложнее адаптировать.

　　Область применения: Гражданское холодильное хранилище больше подходит для крупномасштабных, долгосрочных, стационарных проектов по холодильному хранению; Сборные холодильные склады больше подходят для небольших и средних по размеру, временных или проектов, требующих быстрого развертывания.

　　В общем, нет понятия «хорошо» или «плохо». Выбор холодильного хранилища требует всестороннего рассмотрения таких факторов, как конкретные потребности проекта, бюджет, местоположение и цикл использования.

　　Как можно хранить китайскую капусту длительное время при температуре хранения в холодильной камере?

　　Температура хранения капусты в холодильном отделении должна находиться в пределах от 0 до 1 градуса по Цельсию, что является оптимальным температурным диапазоном. Такая температура не только защищает капусту от заморозков, но и эффективно замедляет ее дыхание и продлевает срок ее хранения.

　　Ниже приведены некоторые методы длительного хранения китайской капусты:

　　1. Контролируйте температуру в холодильной камере: установите температуру в холодильной камере, наиболее подходящую для хранения капусты, и поддерживайте ее в пределах от 0 до 1 градуса по Цельсию. Это может эффективно продлить срок хранения капусты.

　　2. Отрегулируйте влажность: относительная влажность в холодильной камере должна поддерживаться на уровне 85–95 %, чтобы капуста не теряла излишнюю воду.

　　3. Предварительная обработка: Перед закладкой на хранение удалите желтые, гнилые листья и засохшие части капусты, вымойте капусту и убедитесь, что она сухая.

　　4. Хранение в корзинах: используйте плетеные корзины или ящики для загрузки капусты и сложите ее слоями в холодильной камере. При штабелировании следуйте направлению подачи воздуха в холодильную камеру и оставляйте определенный зазор для циркуляции холодного воздуха.

　　5. Защитное покрытие: накройте корзины и верх слоем пластиковой пленки, чтобы уменьшить потерю влаги.

　　6. Хранение поэтапно и партиями: Количество капусты, поступающей в холодильное хранилище ежедневно, не должно превышать 1/5 от общей вместимости хранилища, чтобы избежать повышения температуры хранения за короткий промежуток времени.

　　7. Регулярный осмотр: регулярно проверяйте температуру и влажность в холодильном хранилище, чтобы обеспечить стабильные условия окружающей среды. Переворачивайте овощи и меняйте слои хранения примерно каждые 15–20 дней, чтобы капуста в верхнем слое не теряла слишком много воды.

　　8. Предотвращайте накопление этилена: не допускайте опадения капусты из-за чрезмерного содержания этилена. Обращайтесь с ним осторожно, чтобы избежать механических повреждений.

　　9. Борьба с вредителями и болезнями: Перед закладкой на хранение определите тип и время опрыскивания, исходя из продолжительности периода сохранения остатков пестицидов, чтобы предотвратить вторжение вредителей и болезней.