Метод холодного хранения лука

　　Лук — распространенный овощ с длительным сроком хранения, однако для продления срока его годности необходимо применять соответствующие методы хранения. Холодильное хранилище — одна из идеальных сред для хранения лука. Далее будет представлена соответствующая информация о методах консервации и хранения лука в холодильных камерах:

　　1. Контроль температуры

　　Лук лучше всего хранить при низких температурах, рекомендуемая температура обычно составляет от 0°C до 4°C. Точно контролируя температуру в холодильной камере, можно продлить срок хранения лука.

　　2. Регулировка влажности

　　Лук предъявляет высокие требования к влажности воздуха, оптимальный диапазон влажности составляет 65–70%. Поддержание надлежащего уровня влажности в холодильных камерах может снизить потерю влаги луком и продлить срок его хранения.

　　3. Вентиляция и сохранение свежести

　　Хорошая вентиляция может эффективно удалять углекислый газ и этилен из холодильного хранилища, замедлять метаболизм лука и продлевать срок его хранения. В то же время вентиляция также помогает поддерживать баланс влажности внутри холодильного хранилища.

　　4. Влагозащитная обработка

　　Лук легко поддается воздействию влаги и может загнить, поэтому его необходимо защищать от влаги. При хранении лука используйте упаковочные материалы или сетчатые мешки с хорошей воздухопроницаемостью, чтобы избежать прямого контакта с землей и предотвратить проникновение влаги.

　　5. Разделение хранилища

　　Лук можно хранить в холодильных камерах в разных местах в зависимости от его сорта и степени зрелости. Хранение свежего лука отдельно от зрелого поможет продлить срок годности свежего лука.

　　6. Регулярный осмотр

　　Регулярно проверяйте условия хранения лука и вовремя удаляйте гнилые или испорченные луковицы, чтобы не допустить воздействия гнилых луковиц на соседние здоровые луковицы.

　　Благодаря вышеперечисленным методам консервации и хранения можно эффективно продлить срок годности лука, а также сохранить его свежесть и вкус. Холодильное хранение является идеальной средой для хранения, обеспечивающей хорошие условия для длительного хранения лука. При хранении лука в холодильных камерах предприятиям необходимо строго соблюдать вышеуказанные методы для обеспечения качества продукции и ее конкурентоспособности на рынке. Если у вас возникнет необходимость построить такой тип холодильного склада в ближайшем будущем, обращайтесь в компанию HAOCOOL, которая специализируется на предоставлении полного набора комплексных решений по проектированию, закупкам, установке и послепродажному обслуживанию холодильных складов, а также предоставляет услуги по строительству холодильных складов для крупных пищевых, фармацевтических, химических и других компаний, а также компаний, занимающихся логистикой холодильной цепи.