Каковы методы хранения редиса в холодильнике?

　　Редис – распространенный овощ, имеющий свои особые требования к хранению и консервации. Чтобы продлить срок хранения редиса, можно использовать следующие способы консервирования в холодных условиях:

　　Низкотемпературное охлаждение: оптимальная температура хранения редиса составляет от 0°C до 4°C, что может продлить срок его хранения. Хранение редиса в подходящей низкотемпературной среде в холодильном хранилище может эффективно замедлить его метаболический процесс и продлить срок его хранения.

　　Контролируйте влажность: редиске требуется умеренная влажность во время хранения, чтобы сохранить свежесть. Слишком высокая или слишком низкая влажность может привести к гниению редиса или потере воды. Поэтому для поддержания соответствующей влажности в холодильных камерах требуется оборудование для контроля влажности, обычно около 90%.

　　Вентиляция. Вентиляция очень важна при хранении свежего редиса в холодильнике. Хорошая вентиляция может помочь устранить углекислый газ и этилен вокруг редиса, замедлить обмен веществ и замедлить скорость старения.

　　Упаковка и обращение: Перед хранением редис можно очистить, удалить листья, корни, грязь и т. д., а затем упаковать соответствующим образом. Редис обычно упаковывают в дышащие упаковочные пакеты или полиэтиленовую пленку, чтобы редис не терял воду и не загрязнялся внешним миром.

　　Контроль атмосферы. Некоторое современное холодильное оборудование позволяет продлить срок хранения овощей, в том числе редиса, за счет контроля атмосферы. Контролируя уровень кислорода и углекислого газа, можно замедлить метаболизм овощей и продлить срок их хранения.

　　Вообще говоря, технология хранения редиса в холодильнике включает в себя низкотемпературное охлаждение, контроль влажности, вентиляцию, обработку упаковки и контроль атмосферы. Благодаря разумной технологии хранения в холодильнике срок хранения редиса может быть эффективно продлен, а его свежесть и пищевая ценность сохранены. Поэтому применение технологии холодного хранения очень важно в процессе консервации овощей. Если у вас есть недавние потребности в строительстве таких холодильных хранилищ, HAOCOOL специализируется на предоставлении полного набора инженерных решений по проектированию, оборудованию, монтажу и послепродажному обслуживанию холодильных хранилищ, а также предоставляет услуги по строительству холодильных хранилищ для крупных пищевых, фармацевтических компаний, логистики холодовой цепи. , химические и другие предприятия.